ABOUT US

지난 20여년간 맛에 대해 연구해왔습니다. 그 결과 맛의 감각이 식생활에 미치는 영향이 지대하다는 것을 알게 되었습니다. 맛은 인간의 행복을 위한 필수불가결한 요소입니다. 맛을 심도있게 이해할 수 있도록 도움을 드리겠습니다. 우리는 사람들의 맛 행복지수를 높이기 위해 일합니다.  – 조기형

조기형 원장 소개

주요 강의 경력

  • SEN-케이블 TV 맛 강사 소개-6분 소개
  • HCN-케이블 TV 맛 평가론 책 출시 소개-5분, 100년 식당 투어 TV N-3군데 
  • 저서: 식객도 놀란 맛의 비밀』『맛 평가론』『맛이 주는 감동을 디자인 하다』 영어없는 별난영어-부부공저
  • 맛 평가사 민간자격증 출시- (사)한국능률협회(출제 및 채점)
  • 기고:
    호텔 앤 레스토랑 월간지- 20개월 기고, 행복나눔신문-2년 기고, 글로벌이코노믹 온라인매체 – 3개월 기고
  • 연구지 기고: 맛이 주는 행복과 창의 그리고 인성- 4회(1년1회) 기고/위즈덤 교육포럼 
  • 연극 ‘맛술사’ 시나리오 제공
  • 특강: 조리 기능장 총회(수백 명), 조리과학고등학교 약 4~5백명
  • 2018년 11월 – 한식대가 맛 평가 인증: (사)한국음식문화재단, 한국식문화세계화포럼
  • 2018 진로교육페스티발-코엑스전시 참가-청소년 맛 소믈리에 논술(한국직업능력개발원 지원)
  • 2017년 동방대학원대학교 석, 박사 대상, 맛 평가론 강의 – 제병경영학과 외래교수역임
  • 2014년 청운대학교 외식경영조리학과 맛 평가론 외래교수 
  • 2012년 부천대학교 외식조리학과 맛 평가론 외래교수
  • 2009년 코엑스 식품박람회-맛 소개 전시회참가-부스3개, aT센터 식생활 박람회-맛 교육 전시회참가-부스2개
  • 커피 맛 큐레이터, 술 맛 평가사, 문학인 맛 평가사 준비교육 진행 중
  • 맛 집 소문내기 과정 진행 -(사)한국소자본컨설팅협회와 협업진행 

미식가 양성 교육을 진행하는 맛 강사

-맛집으로 소문내기 제안
-맛에 대한 전문서적 3권 출시 
-요리관련학과 대학강의
-맛 평가사 민간자격증 
-맛강의 10년 

저서 (책을 클릭하면 책방으로 갑니다!)

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