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맛의 비밀 – 맛집, 맛의 역할, 맛감각

맛의 비밀 – 맛집, 맛의 역할, 맛감각

음식을 먹을 때의 만족은 누구나 경험하지만 맛이 주는 느낌이 내 몸에 어떠한 반응을 일으키는지에 대하여는 어떠한 반응을 일으키는지에 대하여는 어렴풋이 좋게만 생각한다. 왜 맛있게 먹어야 하는지? 하고 질문을 해보면 왠지 추상적이면서 접근하기가 쉽지 않은 어떤 영역을 건드리는 것 같은 기분이다. 평소에 맛을 대화의 주제로 이야기 하는 사람들이 적기 때문이다. 몸은 맛있게 먹어서 느껴지는 즐거움을 좋아한다. 누구나 맛있는 것을 먹고 싶은 기본적 욕망이 있는 것을 말하지 않더라도...