미식가 맛방 – 한식달인 평양냉면
경력 42년의 한식 달인 이영걸의 평양냉면을 먹고 맛평가사들이 톡을 했습니다
영상에는 한식달인이 운영하는 태원옥이란 한식전문점을 소개하고 달인과 인터뷰도 실었습니다.
내용
/ 0:00 태원옥 소개
/ 0:33 냉면상 차림
/ 1:00 평양냉면 시식
/ 1:38 한식달인 인터뷰
/ 2:36 맛톡 – 국물 맛에 대해
/ 7:58 한식달인의 냉면 비법 공개
/ 11:38 맛톡 – 면에 대해
/ 17:22 맛톡 – 반찬
/ 22:43 맛톡 – 고기맛
/ 26:56 맛톡 – 고명/고기
/ 29:24 한식달인의 향후 계획
/ 32:44 미식가 맛방 마무리
/ 35:00 오늘 맛 본 평양냉면의 특징
/ 38:08 조기형 원장 마무리 코멘트
태원옥 소개
냉면 상차림
시식
** 미식가 맛방 안내 ** 미식가 맛방은 지오 맛 아카데미에서 운영합니다. http://goood000.com 맛 평가사들이 음식의 맛을 보고 오감을 통한 느낌을 표현하는 맛토크. 맛의 특징을 찾아 그 느낌을 세밀하게 표현하는 음식 맛의 홍보 대사. 현재 맛나팀, 힐빙팀 등 두개의 팀이 활동 중이며, 앞으로 계속 팀을 발굴해 선보일 예정입니다. 그중 쉐프들이 중심이 된 맛나팀의 두번째 맛방 영상입니다.
/ 1:38
미식가 맛방 소개드립니다.
맛 평가사들이 맛의 느낌을 표현하는 맛 토크(Talk)
맛의 특징을 찾아 그 느낌을 표현하며 공개적으로 그 맛을 홍보
미식가 맛방은 맛나팀, 힐빙팀, 등이 있으며, 앞으로도
맛방팀은 계속 만들어질 계획이고,
지금은 맛나팀이 먼저 출발하였습니다.
미식가 맛방팀에게 요리나 식품의 홍보를 원할 경우 담당 010-7754-8435 장성순 이사
맛있다는 것을 공개적으로 홍보를 할 때 그 맛의 특징을 찾아 드리고,
그 맛의 느낌을 표현하는 게 미식가 맛방의 역할입니다.
홍보를 의뢰할 경우 미식가 맛방은 맛의 토론만 제공하고, 촬영은 별도로 원하시는 업체에 의뢰해서 해도 됩니다. 장소는 운영하시는 식당이나. 별도로 지정해주시고, 음식은 준비해주시면 됩니다.
맛방팀으로 활동을 원하는 분들이 계시면
지오 맛 아카데미 http://goood000.com 둘러 보시고 goood0001@gmail.com 연락바랍니다.
